Onion sweet pepper bitter melon 雞腿煲

 

苦瓜鸡腿煲

 https://www.youtube.com/watch?v=K4wUr9ntFcc&t=637s

簡易薄饼

 薄饼

 

 https://www.youtube.com/watch?v=_edTKRGk38Y  

 

韮菜盒子

 https://www.youtube.com/watch?v=YhOq_9fHdIY  

 

蘿蔔糕（港式）https://www.youtube.com/watch?v=JRAhAdxzuLc

蘿蔔1200g ，粘米粉，鷹粟粉各70克，臘腸臘肉約兩條，冬菇 4只 ，虾米 20g

3:25 seasoning,

四寶料調味料：

 1/2 tsp sugar,

 1/2 tsp 生抽,

 1/2 Tbsp cooking wine

煑蘿蔔絲調味料：

    1 Tbsp chicken essence,

    1 tsp sugar, 1 tsp pepper,    1/2 tsp salt. 

6:26 粉醬：250g 蘿蔔絲出水，不夠加清水開共140g 粘米粉和鷹粟粉

6:31 倒粉醬進鍋